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经开区食药监局开展冷冻肉品质量安全专项整治工作

2019-08-22

近日,经开区食药监局大力开展全区冷冻肉品质量安全专项整治工作,进一步加强了全区冷冻肉质量安全监管,切实保障了辖区食品安全。

此次专项整治,重点检查市场、超市、城乡结合部肉类摊点,特别是冷冻肉品经营单位以及冷冻库,一是要求相关企业持证经营,检查经营场所是否配备温湿度监测调控设备设施,环境是否符合标准规定;二是督促市场开办方严格审查入场经营者主体资格、进货渠道、检验检疫证明;三是督促经营户严格落实索票索证,重点检查2018年以来存储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。凡发现出入库数量和记录不符的,来源及销售去向不明的,编造、篡改相关记录的,依法依规严肃处理。同时加强部门协作,联合疫控、工商、公安等部门开展非洲猪瘟防控工作,严格监管生猪养殖、屠宰来源、产地检疫、屠宰检疫及日屠宰量等。

截至目前,共出动人员12人次,检查冻库2户次、市场21户次、超市24户次、餐饮单位31户次。检查中,部分肉类经销、储存等单位未能提供完整票据、记录不齐等,现场对其发出责令改正通知书,已督促整改到位。

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